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名酒故事 - 正文

酒鬼酒到底“鬼”在哪?

文章作者:佚名  发布:酒号网   【字体:
本文概要:黄永玉不仅擅长画画,写诗、写文章也都是一把好手,是个全才。而这位著名的大画家也是产自湘西的馥郁香型掌门酒——酒鬼酒的设计、命名者。酒鬼酒到底鬼在哪呢?


美丽而神秘的湘西,历史上被称为“鬼方之域”,盛行“巫傩文化”。在湘西,鬼神是最强大力量的象征,也是最高价值标准的象征,人们常常将现实生活中无法超越和难以实现的事物寄托于鬼神之力,进而创造了灿烂的巫傩文化和祭祀文化,衣钵相传。在这种文化中,酒是一个很重要的组成部分,湘西人民崇尚以酒祭祀先祖,以酒与鬼神对话,同时以酒舒展天性,在饮酒过程中实现与鬼神同娱同乐的自由精神境界,这些根植于民间民俗活动中的酒文化现象,体现了湘西人敬畏自然、洒脱自由的精神特质,一直影响至今。


人们常用“鬼斧神工”形容湘西的奇秀山水,而战国时期楚大夫屈原流逐南楚沅湘时所作的《九歌•山鬼》,则以“山鬼”之名描述了一位美丽、多情、善感、痴情的少女在山中等寻恋人的情景,这里的“山鬼”是一个瑰丽而离奇的神女形象。《山鬼》所构造出的美学意境和东方女神形象迷倒了中国无数顶级画家,傅抱石、徐悲鸿、黄永玉等大师都对画“山鬼”情有独钟,《山鬼》均为他们的代表作。这里的山鬼之“鬼”是形容女神极致之美。


在现实中,某些领域独具非凡才华、超常才智、奇特才能的人我们常谓之为“鬼才”。 “诗坛鬼才”李贺是与“诗圣”杜甫、“诗仙”李白、“诗佛”王维齐名的唐代著名诗人,与李白、李商隐称为唐代三李,留下了“黑云压城城欲摧”、“雄鸡一声天下白”、“天若有情天亦老”等千古佳句;“文坛鬼才”贾平凹是我国当代文坛屈指可数的文学奇才,是当代中国一位最具叛逆性、创造精神和广泛影响的作家,常以轻淡笔墨再现生活平常事,却能引人入胜;“画坛鬼才”黄永玉,其画作题材广博、技法多样、杂而有章,他的画中吹拂着浓郁的爱意、诚挚的感恩、温情的怜悯,渗透着风一样的自由、孩子般快乐、绚烂的梦境,浸泡着幽默的智慧、尖酸的批判和哲学的思辨,无拘无束,特立独行。

酒鬼酒到底“鬼”在哪?

美术大师黄永玉先生


而这位著名的大画家也是产自湘西的馥郁香型掌门酒——酒鬼酒的设计、命名者。黄永玉不仅擅长画画,写诗、写文章也都是一把好手,是个全才。他曾经写过一篇文章叫《我心中的“列仙酒牌”》,其中写到:“酒是人类第二大快乐。它与人类共存亡。只要一天有人便一天有酒。”黄永玉自封“拥酒派”,爱酒却不饮酒,在他的眼中,“酒鬼”绝非指贪杯醉酒之人,更非借酒消愁之流,“酒鬼”代表超脱自由、胸怀才智,代表非同寻常、不甘平庸。这其中,有辛弃疾“醉里挑灯看剑”的壮志豪情,有王羲之曲水流觞的潇洒挥毫,有李白斗酒诗百篇的浪慢才学,有陶渊明陶醉田园的高洁傲岸。


黄永玉以他独往来的艺术天性和自然超脱、逍遥自由的人生态度,将湘西传承千年的馥郁美酒取名“酒鬼”,并谓之“无上妙品”自有深意:


一是酒鬼酒生于边野湘西,源于自然,浑然天成,与黄永玉的性情一样,不居庙堂,卓而不群,无愧于酒中之鬼;


二是酒鬼酒处于神奇的中国黄金酿酒地理带,离开湘西就出不了酒鬼酒,鬼在地理环境独特;


三是酒鬼酒将湘西民间传统酿酒工艺与中国大、小曲白酒工艺有机结合,独创了多粮颗粒原料、小曲培菌糖化,大曲配糟发酵、窖泥提质增香、酒醅清蒸清烧、溶洞贮存陈酿、精心组合勾兑的馥郁香型酿酒工艺,用曲、用水、用泥、用料独特考究,酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心,在中国白酒业独树一帜,是中国馥郁香型白酒工艺的开创者、原创者,鬼在酿制工艺独特、鬼在馥郁香型独特;


四是湘西自古就有“醉乡”之称,酿酒史可追溯到春秋战国时期,无酒不飞歌、无酒不起乐、无酒不摆舞、无酒不成席、无酒不成礼,为世人显现出一道瑰丽的文化景观,鬼在民族文化独特;


五是酒鬼酒系列产品均由“画坛鬼才”黄永玉设计,开启了中国白酒陶瓷包装时代,在白酒品牌包装上综合呈现了中国白酒产品的造型之美、绘画之美、诗词之美、书法之美和意境之美,使承载中华民族文明史的陶器又一次灿烂于世,鬼在包装独特。

酒鬼酒到底“鬼”在哪?

酒鬼


可见,“酒鬼”之鬼,鬼在馥郁香型独特、鬼在酿制技艺独特、鬼在民族文化独特、鬼在包装独特、鬼在地理环境独特。只有酒中之鬼,方可称无上妙品。


(来源:东北新闻网  编辑:earth  日期:2017-10-26) 

本文关键词:酒鬼酒设计者黄永玉,酒鬼酒到底鬼在哪

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